Software pro řízení výrobních zásob: Správa surovin a výroby

Aleksander Nowak · 2026-02-04 · Základy výroby

Porovnejte software pro řízení výrobních zásob pro sledování surovin, výroby a hotových výrobků. Podívejte se, co funguje pro šaržové výrobce.

Software pro řízení výrobních zásob: Správa surovin a výroby

Maloobchodní zásoby jsou jednoduché: produkty přijdou, produkty odejdou. Výrobní zásoby jsou jiné. Suroviny přijdou, projdou transformací během výroby a stanou se hotovými výrobky. Po celou dobu potřebujete sledovat, co se spotřebovalo, co se vyrobilo a co zbylo.

Generický software pro zásoby to nezvládá dobře. Je navržený pro sklady a obchody, ne pro výrobní haly. Software pro řízení výrobních zásob rozumí tomu, že z mouky a cukru vznikají sušenky, z pigmentů a olejů vznikají barvy, z ingrediencí a obalů vznikají produkty připravené k odeslání.

Tento průvodce pokrývá, co software pro řízení výrobních zásob dělá, jaké funkce jsou důležité pro různé typy výroby a která řešení nejlépe fungují pro malé a střední výrobce.

Čím se výrobní zásoby liší

Výrobní zásoby nejsou jen počítání položek na policích. Zahrnují více typů zásob procházejících transformačním procesem:

Suroviny — Vstupy, které nakupujete: ingredience, komponenty, obalové materiály. Ty se spotřebovávají během výroby.

Nedokončená výroba (WIP) — Částečně dokončené produkty aktuálně ve výrobě. Důležité pro delší výrobní cykly.

Hotové výrobky — Dokončené produkty připravené k prodeji a expedici.

Polotovary — Meziprodukty, které se stávají vstupy pro další produkty. Běžné ve vícestupňové výrobě.

Klíčový rozdíl od maloobchodu: spotřeba. Když vyrobíte šarži krému, nepřesouváte jen lahvičky z jednoho místa na druhé. Spotřebováváte základní oleje, aktivní ingredience, parfém a obaly k vytvoření něčeho nového. Váš systém zásob musí této transformaci rozumět.

Správný systém pro řízení výrobních zásob sleduje, co vstupuje (suroviny), co se děje během výroby (spotřeba, výtěžnost, odpad) a co vychází (hotové výrobky). Propojuje váš kusovník nebo receptury se skutečnými pohyby zásob.

Klíčové funkce softwaru pro řízení výrobních zásob

Při hodnocení softwaru pro řízení výrobních zásob hledejte tyto schopnosti:

Správa surovin

Sledujte všechny vstupní materiály s množstvím, náklady, dodavateli a měrnými jednotkami. Nastavte body přiobjednání, abyste nezůstali bez materiálu uprostřed výroby. Pro šaržové výrobce to také znamená sledování čísel šarží a dat expirace.

Integrace kusovníků a receptur

Váš systém zásob by měl rozumět tomu, co vstupuje do každého produktu. Kusovník (BOM) nebo receptura definuje komponenty a množství. Když něco vyrobíte, systém by měl vědět, které materiály spotřebovat a v jakém množství.

Propojení výroby a zásob

Když probíhá výroba, zásoby by se měly aktualizovat automaticky. Vytvořte výrobní příkaz na 100 kusů, dokončete jej a systém by měl spotřebovat suroviny (podle vašeho kusovníku) a přidat hotové výrobky. Žádné ruční úpravy, žádné slaďování tabulek. To je jádro sledování výrobních zásob.

Sledování šarží a dávek

Pro potravinářství, kosmetiku, farmacii a podobná odvětví záleží na sledovatelnosti. Která šarže ingrediencí vstoupila do které šarže produktů? Pokud nastane problém s kvalitou, můžete dohledat postižené produkty? Software pro zásoby ve výrobním průmyslu by to měl zvládat nativně.

Upozornění na nízké zásoby

Buďte upozorněni, než vám dojdou. Nastavte minimální úrovně pro suroviny a hotové výrobky. Lepší software pro řízení výrobních zásob to vypočítává dynamicky na základě nadcházejících výrobních potřeb.

Podpora více lokací

Pokud máte oddělené prostory pro suroviny, výrobu a hotové výrobky — nebo více provozoven — váš software by měl sledovat zásoby podle lokace a zvládat přesuny.

Řízení zásob surovin

Řízení zásob surovin je místo, kde si výrobní software zaslouží své peníze. To je zásadně odlišné od sledování hotových výrobků.

Co řízení surovin zahrnuje

Příjem a evidence — Když materiály přijdou od dodavatelů, zaznamenejte množství, náklady, číslo šarže a datum expirace. Propojte s nákupními objednávkami pro snadné odsouhlasení.

Sledování skladování — Vědět, kde jsou materiály uloženy, zejména pokud máte více skladových prostor nebo potřebujete klimatizaci pro určité položky.

Propojení receptur/kusovníků — Každá surovina se propojuje s produkty, které ji používají. Když zobrazíte materiál, vidíte, které receptury ho potřebují. Když zobrazíte recepturu, vidíte, jaké materiály vyžaduje.

Spotřeba během výroby — Když dokončíte výrobu, suroviny se automaticky odečtou podle receptury. Žádné ruční úpravy zásob.

Expirace a FIFO — Pro materiály podléhající zkáze sledujte data expirace a používejte nejstarší zásoby jako první (FIFO — první dovnitř, první ven) pro minimalizaci odpadu.

Software pro suroviny pro šaržové výrobce

Šarží výrobci — výrobci potravin, kosmetiky, barev, chemických společností — mají specifické požadavky na suroviny. Pracujete s ingrediencemi měřenými v gramech, litrech a mililitrech. Receptury definují přesná množství. Velikosti šarží se liší.

Krafte je vytvořeno specificky pro tento typ výroby. Suroviny sledujete se všemi detaily: množství na skladě, náklady, dodavatel, měrná jednotka, čísla šarží a data expirace. Každý materiál se propojuje s recepturami, které ho používají. Když dokončíte výrobní šarži, Krafte automaticky vypočítá a odečte spotřebované materiály na základě vaší receptury a velikosti šarže.

Pro výrobce kosmetiky sledujícího 50 různých ingrediencí napříč více produktovými řadami tato automatizace eliminuje hodiny ručních aktualizací zásob a chyby, které s nimi přicházejí.

Software pro výrobní zásoby: Propojení materiálů s výstupy

Software pro řízení výrobních zásob překlenuje mezeru mezi tím, co máte, a tím, co vyrábíte. Nejde jen o sledování — jde o transformační proces.

Jak funguje integrace výroby a zásob

Krok 1: Vytvoření výrobního příkazu. Specifikujte, jaký produkt vyrobit, kolik kusů a kdy.

Krok 2: Kontrola dostupnosti materiálů. Má systém dostatek surovin? Pokud ne, co chybí? Dobrý software to ukáže předem.

Krok 3: Rezervace materiálů. Volitelně zamkněte materiály pro tento výrobní příkaz, aby nebyly použity jinde.

Krok 4: Výroba. Dokončete skutečnou výrobu na hale.

Krok 5: Záznam dokončení. Označte výrobní příkaz jako dokončený. Systém automaticky spotřebuje suroviny (podle kusovníku × množství) a přidá hotové výrobky do zásob.

Krok 6: Zpracování odchylek. Použili jste více nebo méně materiálu, než se očekávalo? Zaznamenejte skutečnou spotřebu, pokud se liší od receptury.

Tento cyklus udržuje zásoby přesné bez ručního počítání po každém výrobním běhu.

Výrobní zásoby v Krafte

V Krafte jsou výrobní příkazy centrální součástí řízení zásob. Vytvořte příkaz na 50 kusů pleťového krému. Systém vypočítá požadavky na materiály z vaší receptury — 500 g báze, 50 ml aktivní složky, 50 kelímků, 50 etiket. Když dokončíte výrobní příkaz, tyto materiály se spotřebují a 50 kusů pleťového krému se přidá do zásob hotových výrobků.

Můžete sledovat skutečně použitá množství oproti množstvím v receptuře a zaznamenávat odpad nebo úspory. Vše se propojuje: historie výroby ukazuje, které šarže materiálů byly použity, což umožňuje plnou sledovatelnost, pokud někdy potřebujete vyšetřit problém s kvalitou.

Typy systémů pro řízení výrobních zásob

Různí výrobci potřebují různé úrovně softwarových schopností:

Plné ERP systémy

Příklady: SAP, Oracle NetSuite, Microsoft Dynamics

Nejlepší pro: Velké výrobce (100+ zaměstnanců), více provozoven, složité finanční požadavky, potřeby regulační shody.

Možnosti zásob: Komplexní, ale složité. Zvládá vše od surovin po správu více skladů až po pokročilou kalkulaci nákladů. Implementace trvá měsíce a stojí 50 000–500 000+ USD.

Nevýhoda pro malé výrobce: Přehnaná síla. Budete platit za moduly, které nikdy nepoužijete, strávíte měsíce implementací a budete potřebovat dedikované zaměstnance pro správu systému.

Středně velký výrobní software

Příklady: Katana, Fishbowl, DEAR Inventory, Acumatica

Nejlepší pro: Rostoucí výrobce (20–100 zaměstnanců), diskrétní výrobu, společnosti přerůstající základní nástroje.

Možnosti zásob: Solidní správa kusovníků, výrobní příkazy, zásoby na více lokacích. Přístupnější než podnikové ERP, ale stále vyžaduje významné implementační úsilí.

Nevýhoda pro malé šaržové výrobce: Často navrženo pro diskrétní výrobu (montáž komponent) spíše než procesní/šaržovou výrobu (míchání ingrediencí). Může být složitější, než je potřeba.

Specializovaná výrobní řešení

Příklady: Krafte, Craftybase, Katana (jednodušší úrovně)

Nejlepší pro: Malé výrobce (1–50 zaměstnanců), šaržovou/procesní výrobu, společnosti potřebující zásoby + výrobu bez plného ERP.

Možnosti zásob: Suroviny, receptury/kusovníky, výrobní příkazy s automatickou spotřebou, sledování šarží, základní reporty. Navrženo pro specifické typy výroby.

Proč to funguje pro šaržové výrobce: Krafte je například vytvořeno specificky pro šaržovou výrobu — potraviny, kosmetiku, barvy, chemikálie. Zvládá receptury s množstvím ingrediencí, sleduje čísla šarží a data expirace a automaticky aktualizuje zásoby při výrobě. Fungujete během dnů, ne měsíců, za 7–47 €/měsíc místo tisíců.

Tabulky

Nejlepší pro: Velmi rané stadium, jednoduchá výroba, testování, zda je výrobní software potřeba.

Možnosti zásob: Cokoli si vytvoříte. Flexibilní, ale ruční.

Kdy přejít dál: Když trávíte více než 30 minut denně sledováním zásob, když chyby způsobují problémy nebo když potřebujete sledovatelnost, kterou nelze spravovat ručně.

Nejlepší software pro výrobní zásoby [2026]

Zde je srovnání hlavních možností pro malé a střední výrobce:

Krafte — Nejlepší pro šaržové výrobce

Zaměření: Šaržová/procesní výroba (potraviny, kosmetika, barvy, chemikálie)

Klíčové funkce: - Sledování surovin s čísly šarží a daty expirace - Správa receptur s automatickým výpočtem nákladů - Výrobní příkazy s automatickou spotřebou materiálů - Sledovatelnost šarží (které ingredience → které produkty) - Objednávky zákazníků a expedice - Správa dodavatelů s příchozími dodávkami

Ceny: 7–47 €/měsíc podle objemu Implementace: Samoobslužná, start během dnů Nejlepší pro: Provozy s 1–50 osobami vyrábějící šaržové produkty

Krafte vyniká pro šaržové výrobce, protože je vytvořeno specificky pro jejich způsob práce. Receptury definují ingredience v gramech a mililitrech. Výrobní šarže spotřebovávají materiály automaticky. Sledování šarží umožňuje sledovatelnost pro kontrolu kvality nebo stahování z trhu. Pokud vyrábíte kosmetiku, potravinářské výrobky, barvy nebo podobné šaržové zboží, je to vytvořeno přímo pro váš pracovní postup.

Katana — Nejlepší pro diskrétní výrobu

Zaměření: Výroba na zakázku a na sklad diskrétní výroba

Klíčové funkce: - Vizuální plánování výroby - Víceúrovňové kusovníky - Řízení výrobní haly - Integrace Shopify a WooCommerce - Integrace QuickBooks a Xero

Ceny: 179–799 $/měsíc Implementace: Řízený onboarding, 2–4 týdny Nejlepší pro: Provozy s 10–200 osobami montující produkty, D2C značky

Fishbowl — Nejlepší pro uživatele QuickBooks

Zaměření: Správa zásob se silnou integrací QuickBooks

Klíčové funkce: - Hluboká synchronizace s QuickBooks - K dispozici výrobní modul - Skenování čárových kódů - Zásoby na více lokacích - Správa nákupních objednávek

Ceny: ~329 $/měsíc Implementace: Vyžaduje nastavení, 2–4 týdny Nejlepší pro: Společnosti oddané QuickBooks, které chtějí lepší zásoby

DEAR Inventory — Nejlepší pro více kanálů

Zaměření: Zásoby napříč výrobou, velkoobchodem a e-commerce

Klíčové funkce: - Výroba s kusovníky - B2B portál - Integrace více prodejních kanálů - Sledování pořizovacích nákladů - Sledování šarží a sériových čísel

Ceny: 249–999 $/měsíc Implementace: 2–4 týdny Nejlepší pro: Výrobce prodávající přes více kanálů

Odoo — Nejlepší open source možnost

Zaměření: Modulární ERP s výrobními schopnostmi

Klíčové funkce: - Plná MRP funkcionalita - Flexibilní a přizpůsobitelné - Velký ekosystém modulů - Self-hosted nebo cloudové možnosti

Ceny: 50–300 $/měsíc (nebo zdarma self-hosted s omezeními) Implementace: 1–3 měsíce s konfigurací Nejlepší pro: Technické týmy, které chtějí flexibilitu a přizpůsobení

Jak vybrat software pro výrobní zásoby

Použijte tento rámec k zúžení možností:

1. Jaký typ výroby?

Šaržová/procesní výroba (míchání ingrediencí, chemické procesy, potravinářská výroba): Podívejte se na Krafte, Craftybase nebo jednodušší úrovně Katana.

Diskrétní výroba (montáž komponent, stavba produktů): Podívejte se na Katana, Fishbowl, DEAR.

Složitá/regulovaná výroba (letectví, zdravotnické prostředky, vícestupňová): Podívejte se na NetSuite, SAP, Acumatica.

2. Jaká je velikost vašeho týmu?

1–20 lidí: Specializovaná řešení jako Krafte. Plné ERP je přehnané.

20–100 lidí: Středně velké možnosti jako Katana nebo DEAR. Možná jednodušší ERP úrovně.

100+ lidí: Zvažte plné ERP, pokud máte rozpočet a implementační zdroje.

3. Co skutečně potřebujete?

Nezbytné pro většinu výrobců: - Sledování surovin - Správa kusovníků/receptur - Výrobní příkazy - Automatická spotřeba zásob - Základní reporty

Příjemné mít podle vaší situace: - Více skladů - Pokročilé plánování - Terminály výrobní haly - EDI integrace - Pokročilá kalkulace nákladů

Neplaťte za funkce, které nebudete používat. Šaržový výrobce kosmetiky nepotřebuje terminály výrobní haly navržené pro montážní linky.

4. Jaký je váš rozpočet?

Pod 100 $/měsíc: Krafte, Craftybase, tabulky 100–500 $/měsíc: Katana, DEAR, jednodušší Fishbowl 500–2 000 $/měsíc: Plný Fishbowl, Acumatica, základní NetSuite 2 000+ $/měsíc: NetSuite, SAP Business One, podnikové možnosti

5. Jak rychle potřebujete začít?

Tento týden: Krafte, Craftybase, tabulky Tento měsíc: Katana, DEAR, Fishbowl Toto čtvrtletí: Odoo, Acumatica 6+ měsíců: SAP, Oracle, velké implementace NetSuite

Často kladené otázky

Co je řízení výrobních zásob?

Řízení výrobních zásob sleduje suroviny, nedokončenou výrobu a hotové výrobky prostřednictvím výrobního procesu. Na rozdíl od maloobchodních zásob (položky dovnitř/ven) výrobní zásoby zahrnují transformaci — materiály se spotřebovávají k vytvoření nových produktů. Správné řízení vyžaduje porozumění kusovníkům, výrobním příkazům a tomu, jak se zásoby mění během výroby.

Jaký software výrobci používají pro zásoby?

Záleží na velikosti a typu. Velcí výrobci často používají ERP systémy jako SAP nebo NetSuite. Středně velké společnosti používají řešení jako Katana, Fishbowl nebo DEAR. Malí šarží výrobci (potraviny, kosmetika, chemikálie) stále častěji používají specializované nástroje jako Krafte, které zvládají receptury a výrobu bez složitosti ERP.

Jak sleduji suroviny ve výrobě?

Používejte software, který propojuje receptury/kusovníky se zásobami. Když vytvoříte výrobní příkaz, systém vypočítá požadované materiály. Když dokončíte výrobu, materiály se automaticky odečtou. To překonává ruční sledování, protože je to rychlejší, přesnější a vytváří záznamy sledovatelnosti.

Potřebuji ERP pro výrobní zásoby?

Ne nutně. ERP dává smysl pro velké, složité operace s požadavky na více lokací, více subjektů nebo regulační shodu. Pro malé a střední šaržové výrobce specializovaný výrobní software zvládá zásoby a výrobu za zlomek nákladů a složitosti ERP. Začněte s tím, co potřebujete; přejděte na ERP, pokud ho přerostete.

Jaký je rozdíl mezi softwarem pro zásoby a softwarem pro výrobní zásoby?

Standardní software pro zásoby sleduje položky podle SKU — příjem, skladování, expedice. Software pro výrobní zásoby navíc rozumí kusovníkům/recepturám, výrobním příkazům a spotřebě materiálů. Sleduje transformaci ze surovin na hotové výrobky, nejen pohyb položek mezi lokacemi.

Tags: Správa zásob, Správa skladu, Výroba