Modèle Excel gratuit de gestion des stocks pour les petits fabricants (avec formules fonctionnelles)

Aleksander Nowak · 2026-02-04 · Gestion des stocks

Téléchargez un modèle Excel gratuit avec matières premières, produits finis, liste de réapprovisionnement et calculateur de coûts. 242 formules, fonctionne dans Excel et Google Sheets.

La plupart des systèmes de gestion des stocks commencent dans Excel. Avant les logiciels sophistiqués, avant les plateformes cloud, il y a toujours une feuille de calcul que quelqu'un a créée pour suivre ce qui se trouve dans l'entrepôt.

Et honnêtement ? Pour de nombreuses petites entreprises, les modèles de gestion des stocks de base fonctionnent bien — jusqu'à ce qu'ils ne fonctionnent plus.

Ce guide vous fournit un modèle de gestion des stocks gratuit, prêt à l'emploi, conçu spécifiquement pour les petits fabricants. Pas un modèle de stock de détail générique, mais un modèle qui suit à la fois les matières premières et les produits finis, comme le nécessite une vraie entreprise de production.

Téléchargez-le, personnalisez-le pour vos produits, et vous aurez un système de gestion des stocks fonctionnel en 30 minutes. Je vous montrerai également exactement comment le configurer, les meilleures pratiques pour maintenir sa précision, et comment reconnaître quand vous avez dépassé le suivi basé sur des feuilles de calcul.

Télécharger : Modèle Excel gratuit de gestion des stocks

Ce modèle est conçu pour les petits fabricants, les artisans producteurs et tous ceux qui transforment des matières premières en produits finis.

Télécharger le modèle gratuit

Fichier Excel (.xlsx) • Fonctionne aussi dans Google Sheets

Contenu :

Feuille Matières premières — suivez les ingrédients, composants, emballages avec dates de péremption
Feuille Produits finis — suivez vos produits avec coût, prix de vente et marges
Journal des mouvements de stock — enregistrez les achats, la production et les ventes
Tableau de bord — valeur totale des stocks, alertes de stock bas, avertissements de péremption
Liste de réapprovisionnement — liste générée automatiquement de ce qui doit être commandé
Calculateur de coûts — calculez le coût des matières par lot et par unité

Fonctionnalités :

242 formules calculent tout automatiquement
Surbrillance rouge lorsque le stock descend sous le minimum
Surbrillance jaune pour les articles expirant dans les 30 jours
Quantités de réapprovisionnement automatiques avec 20% de marge de sécurité
Calculateur de coûts de production pour la fabrication par lots
Fonctionne dans Excel et Google Sheets

Le modèle inclut des données d'exemple d'une entreprise de fabrication de peinture pour que vous puissiez voir comment tout est connecté. Remplacez-les par vos propres produits et vous êtes prêt à démarrer.

Contenu du modèle

Feuille 1 : Matières premières

Cette feuille suit tout ce que vous achetez pour fabriquer vos produits : ingrédients, composants, emballages, étiquettes.

Colonnes :

Référence — code unique pour chaque matière (RM-001, RM-002...)
Nom — comment vous l'appelez
Catégorie — regroupez les articles similaires (Pigments, Emballage, Huiles...)
Unité — comment vous le mesurez (kg, L, pcs)
Qté en stock — quantité actuelle disponible
Stock min. — niveau minimum avant réapprovisionnement
Coût unitaire — prix par unité du fournisseur
Valeur totale — calculée automatiquement (Qté × Coût)
Fournisseur — où vous l'achetez
Date de péremption — pour les matières périssables (optionnel)

Quand la quantité descend sous le stock minimum, la cellule devient rouge. Les articles expirant dans les 30 jours deviennent jaunes. Vous voyez d'un coup d'œil ce qui nécessite attention.

Feuille 2 : Produits finis

Cette feuille suit vos produits — ce que vous vendez aux clients.

Colonnes :

Référence — code produit (FG-001, FG-002...)
Nom — nom du produit
Catégorie — ligne de produits ou type
Unité — typiquement « pcs » pour les articles finis
Qté en stock — stock actuel
Stock min. — point de réapprovisionnement
Coût unitaire — votre coût de production par unité
Prix de vente — ce que les clients paient
Valeur totale — calculée (Qté × Coût)
Marge % — calculée ((Vente - Coût) / Vente)

La colonne marge vous aide à voir quels produits sont les plus rentables. La surbrillance rouge fonctionne de la même manière — tout ce qui est sous le stock minimum est signalé.

Feuille 3 : Mouvements de stock (Feuille de suivi des stocks)

Cette feuille de suivi des stocks est votre journal. Chaque fois que des matières entrent ou sortent, enregistrez-le ici.

Colonnes :

Date — quand c'est arrivé
Référence — quel article
Nom article — pour une lecture facile
Type — Matière première ou Produit fini
Direction — Entrée ou Sortie
Qté — combien
Notes — numéro de commande, nom du client, référence de lot

Les mouvements d'entrée (vert) incluent :

Achat de matières premières
Réception de produits finis de la production

Les mouvements de sortie (jaune) incluent :

Utilisation de matières premières en production
Vente de produits finis
Mises au rebut et ajustements

Ce journal crée une piste de vérification. Quand les chiffres ne correspondent pas, vous pouvez retracer les mouvements pour trouver où les choses ont mal tourné.

Feuille 4 : Tableau de bord

Le tableau de bord tire les données des autres feuilles pour vous donner un aperçu rapide :

Matières premières :

Valeur totale des matières premières en stock
Nombre d'articles suivis
Articles actuellement sous le niveau minimum

Produits finis :

Valeur totale des produits finis
Nombre de produits suivis
Produits sous le niveau minimum

Valeur totale des stocks :

Valeur combinée de tous les stocks

Vérifiez ce tableau de bord chaque semaine. Si « Articles sous minimum » affiche autre chose que zéro, vous avez des commandes à passer.

Feuille 5 : Liste de réapprovisionnement

Cette feuille montre automatiquement quels articles nécessitent attention. Pas de filtrage manuel requis.

Pour chaque matière première et produit fini, elle affiche :

Quantité actuelle vs stock minimum
Indicateur « OUI » si réapprovisionnement nécessaire
Quantité de commande recommandée (inclut 20% de marge de sécurité)
Coût de commande estimé

Les lignes nécessitant action sont surlignées en rouge. En bas s'affiche la valeur totale des commandes nécessaires.

Feuille 6 : Calculateur de coûts

Calculez le coût des matières pour n'importe quel lot de production.

Comment l'utiliser :

Entrez le nom du lot et la date
Entrez quel produit vous fabriquez et la quantité
Entrez la référence de chaque matière utilisée
Entrez la quantité utilisée pour chaque matière
Le coût par unité se calcule automatiquement

Le calculateur récupère les prix directement de votre feuille Matières premières. Si vous changez un prix fournisseur là-bas, vos calculs de coûts se mettent à jour automatiquement.

Exemple de résultat :

Fabrication de 50 unités de peinture Rouge Artiste
Matières utilisées : pigment, base, huile, pots, étiquettes
Coût total des matières : 232,75 €
Coût par unité : 4,66 €

C'est le coût des matières uniquement. Pour le coût de production complet, ajoutez votre main-d'œuvre et frais généraux séparément.

Comment configurer votre système de gestion des stocks Excel

Étape 1 : Ajoutez vos matières premières

Commencez par la feuille Matières premières. Supprimez les données d'exemple et ajoutez les vôtres :

Créez un système de références simple : RM-001, RM-002, etc.
Entrez chaque matière que vous achetez
Définissez des niveaux de stock minimum réalistes
Ajoutez vos coûts unitaires réels

Conseil pour le stock minimum : Pensez au temps nécessaire pour recevoir une commande (délai de livraison), et combien vous utilisez habituellement par semaine. Stock minimum = consommation hebdomadaire × délai en semaines. Si vous utilisez 10 kg de pigment par semaine et que la livraison prend 2 semaines, fixez le minimum à 20 kg.

Étape 2 : Ajoutez vos produits finis

Passez à Produits finis et faites de même :

Utilisez un préfixe de référence différent : FG-001, FG-002, etc.
Entrez votre coût de production pour chaque article (matières + main-d'œuvre, approximativement)
Entrez votre prix de vente
Définissez le stock minimum basé sur les ventes habituelles

Ne compliquez pas trop le calcul des coûts. Une estimation approximative suffit pour l'instant. L'essentiel est de savoir approximativement combien d'argent est immobilisé dans vos stocks.

Étape 3 : Définissez vos quantités de départ

Faites un inventaire physique de tout. Oui, de tout. Notez exactement ce que vous avez :

Comptez toutes les matières premières
Comptez tous les produits finis
Entrez ces chiffres dans les colonnes Qté

C'est votre base de référence. Tout à partir de maintenant est suivi via les mouvements.

Étape 4 : Commencez à enregistrer les mouvements

Désormais, chaque changement de stock passe par la feuille Mouvements de stock :

Quand vous recevez un achat :

Ajoutez une ligne avec Direction = Entrée
Notez le numéro de commande ou de facture

Quand vous utilisez des matières en production :

Ajoutez une ligne pour chaque matière avec Direction = Sortie
Ajoutez une ligne pour le produit fini avec Direction = Entrée
Notez le lot ou la référence de production

Quand vous vendez des produits :

Ajoutez une ligne avec Direction = Sortie
Notez le client ou le numéro de commande

Important : Après avoir enregistré les mouvements, mettez à jour manuellement les quantités dans les feuilles Matières premières et Produits finis. Le journal des mouvements est votre registre ; les feuilles de stock montrent l'état actuel.

Comment suivre les stocks dans Excel : meilleures pratiques

Le suivi des stocks Excel fonctionne quand vous suivez ces règles :

Mettez à jour quotidiennement, pas hebdomadairement. Plus vous attendez entre les mises à jour, plus vous risquez d'oublier quelque chose. Intégrez-le à votre routine de fin de journée.

Une seule personne gère la feuille de calcul. Quand plusieurs personnes modifient le même fichier, vous obtenez des conflits de versions et des données écrasées. Désignez une personne responsable des mises à jour de stock.

Sauvegardez régulièrement des versions. Avant d'apporter des modifications majeures, sauvegardez une copie avec la date dans le nom de fichier : « inventory-2024-01-15.xlsx ». Quand quelque chose va mal, vous pouvez revenir en arrière.

Faites des inventaires physiques mensuellement. Au moins une fois par mois, comptez votre stock réel et comparez-le à la feuille de calcul. Les écarts arrivent — les détecter tôt évite de plus gros problèmes.

Gardez le journal des mouvements complet. Chaque entrée et sortie doit être enregistrée. Quand les chiffres ne correspondent pas à la réalité, le journal des mouvements aide à trouver où les choses ont dérapé.

Utilisez des unités cohérentes. Si vous suivez le pigment en kilogrammes, utilisez toujours les kilogrammes. Mélanger kg et grammes crée de la confusion et des erreurs.

Quand le suivi des stocks Excel ne fonctionne plus

Excel est un excellent point de départ. C'est gratuit, familier et flexible. Mais il a de vraies limitations qui deviennent pénibles à mesure que votre entreprise grandit.

Signes que vous avez dépassé votre feuille de calcul

Vous passez plus de 30 minutes par jour sur les mises à jour de stock. Ce qui a commencé comme une tâche rapide de fin de journée empiète maintenant sur le temps productif.

Plusieurs personnes doivent mettre à jour le stock simultanément. Vous envoyez des versions de la feuille de calcul par email, ou pire, vous travaillez sur des copies obsolètes.

Vous ne pouvez pas répondre à « où est passée cette matière ? » Un client demande des informations sur un lot spécifique, et vous n'avez aucun moyen de retracer quelles matières premières sont entrées dedans.

Les erreurs passent inaperçues. Erreurs de formules, fautes de frappe, mises à jour oubliées — et personne ne les remarque jusqu'à ce que l'inventaire physique révèle le désordre.

Votre comptable demande constamment des données que vous ne pouvez pas facilement fournir. Valorisation des stocks, coût des marchandises vendues, rapports de mise au rebut — tout nécessite un travail manuel pour être extrait.

Ce qu'Excel ne peut pas faire

Certaines choses sont vraiment impossibles ou peu pratiques dans une feuille de calcul :

Accès multi-utilisateur en temps réel. Excel n'a pas été conçu pour l'édition simultanée par plusieurs personnes à différents endroits.

Mises à jour automatiques des stocks. Quand vous enregistrez une vente, quelqu'un doit toujours soustraire manuellement du stock. Oubliez une fois, et vos chiffres sont faux.

Traçabilité des lots et des numéros de série. Suivre quel lot spécifique de matières premières est entré dans quelle série de production nécessite plus qu'une feuille de calcul simple ne peut gérer.

Recettes et nomenclatures (BOMs). Le calculateur de coûts aide, mais vous entrez toujours les matières manuellement à chaque fois. Un vrai logiciel de fabrication stocke les recettes et calcule automatiquement.

Intégration avec la planification de production. Savoir que vous devez fabriquer 100 unités ne vous dit pas automatiquement quelles matières réserver ou commander.

Gestion des dates de péremption. Le suivi FIFO (premier entré, premier sorti) et les alertes de péremption nécessitent une logique au-delà des formules basiques.

Alertes et notifications. Excel ne vous enverra pas d'email quand le stock descend sous le minimum. Vous devez penser à vérifier.

Modèle de stock gratuit vs logiciel dédié

Ce modèle vous donne essentiellement un logiciel de gestion des stocks gratuit dans Excel — un système fonctionnel à coût zéro. Mais comment se compare-t-il aux alternatives payantes ?

Fonctionnalité Modèle Excel Logiciel de stock Prix Gratuit 7-200 €/mois Temps d'installation 30 minutes Heures à jours Multi-utilisateur Difficile Intégré Calculs auto Formules basiques Automatisation complète Traçabilité Notes manuelles Piste d'audit complète Intégration production Aucune Automatique Accès mobile Peu pratique Applications natives Courbe d'apprentissage Faible Moyenne

Excel a du sens quand :

Vous débutez
Le stock est simple (moins de 50 références)
Une personne gère toutes les tâches de stock
Vous n'avez pas besoin de traçabilité des lots
Le budget est extrêmement serré

Un logiciel a du sens quand :

Plusieurs membres de l'équipe ont besoin d'accès
Vous suivez 100+ références
La traçabilité est importante (alimentaire, cosmétique, produits réglementés)
Production et stocks doivent être connectés
Le temps passé sur les feuilles de calcul dépasse le coût du logiciel

Questions fréquemment posées

Comment créer une liste de stock dans Excel ?

Créez des colonnes pour Référence, Nom, Quantité et Coût unitaire. Ajoutez une colonne avec formule pour la Valeur totale (Qté × Coût). Utilisez la mise en forme conditionnelle pour mettre en surbrillance les stocks bas. Ou téléchargez notre modèle où tout cela est déjà configuré.

Quelles formules ai-je besoin pour le suivi des stocks ?

Les essentielles : SOMME pour les totaux, multiplication pour les calculs de valeur (Qté × Coût), et NB.SI pour compter les articles répondant à des critères. La mise en forme conditionnelle gère les alertes visuelles. Notre modèle inclut toutes les formules nécessaires.

Puis-je utiliser Google Sheets au lieu d'Excel ?

Oui. Le modèle fonctionne dans Google Sheets sans modification. Téléchargez-le simplement sur Google Drive et ouvrez-le avec Sheets. Toutes les formules et mises en forme sont transférées correctement.

À quelle fréquence dois-je mettre à jour la feuille de calcul des stocks ?

Au minimum quotidiennement. À la fin de chaque journée de travail, enregistrez tous les mouvements et vérifiez les quantités. Les mises à jour hebdomadaires mènent à des transactions oubliées et des chiffres inexacts.

Excel suffit-il pour mon entreprise de fabrication ?

Cela dépend de la complexité. Moins de 50 références avec une personne gérant le stock ? Excel peut fonctionner. Plusieurs lignes de production, exigences réglementaires de traçabilité, ou équipe en croissance ? Vous aurez probablement besoin d'un logiciel dédié d'ici un an.

Comment suivre les matières premières et les produits finis ensemble ?

Utilisez des feuilles séparées avec un système de références cohérent (préfixe RM- pour les matières premières, FG- pour les produits finis). La feuille Mouvements de stock enregistre tous les changements pour les deux. C'est exactement la structure de notre modèle.

Conclusion

Ce modèle Excel de gestion des stocks vous donne une base solide pour suivre les matières premières et les produits finis. Il est assez simple pour être configuré en 30 minutes, assez puissant pour gérer une petite opération de fabrication, et gratuit.

Commencez ici. Apprenez ce que la gestion des stocks exige vraiment pour votre entreprise. Faites attention à ce qui devient pénible — cela vous dira exactement quelles fonctionnalités vous aurez besoin quand vous passerez à un niveau supérieur.

La plupart des entreprises dépassent Excel dans les 1-2 ans de croissance sérieuse. Ce n'est pas un échec ; c'est le signe que vous faites quelque chose de bien.

Ce modèle vous est offert par Krafte — un logiciel de fabrication conçu par une petite équipe de production qui a commencé exactement là où vous êtes maintenant. Quand les feuilles de calcul ne suffisent plus, nous sommes là. Planification de production, gestion des stocks, traçabilité des lots et gestion des commandes. À partir de 7 €/mois. Commencez gratuitement pendant 30 jours — sans carte bancaire requise.

Tags: Gestion des stocks, Modèles, Outils gratuits, Petite entreprise