Tétel nyomon követés

A tétel nyomon követés végpontok közötti követést biztosít az anyagoknak a beszállítói szállítástól a gyártáson át az ügyfél szállításig. Ez kritikus az élelmiszerbiztonság, minőségellenőrzés, szabályozási megfelelés és hatékony visszahívás-kezelés szempontjából.

Tétel nyomon követés áttekintés

A tétel nyomon követés egy opcionális funkció, amely engedélyezésekor tétel követést, FIFO felhasználást, lejárati dátum kezelést és visszahívás szimulációs képességeket ad a platformhoz. Engedélyezze a Beállítások > Funkciók menüben.

  1. Navigáljon a Beállítások > Funkciók menüponthoz.
  2. Engedélyezze a Tétel követés kapcsolót. Ez aktiválja a tétel nyomon követési rendszert az egész platformon.
  3. Opcionálisan engedélyezze a Lejárati dátum követést az anyagok és termékek eltarthatóságának figyeléséhez.
  4. Engedélyezés után a következő képességek válnak elérhetővé: Tétel/tételszám követés minden anyagon és terméken, FIFO felhasználás (a legrégebbi tételek kerülnek felhasználásra először a gyártásban), Lejárati dátum figyelmeztetések a vezérlőpulton, és Visszahívás szimulációs jelentések szennyezett tételek nyomon követésére.
  5. Anyagtételek automatikusan létrejönnek, amikor beszállítóktól szállításokat fogad.
  6. Terméktételek automatikusan létrejönnek, amikor gyártási tételek befejeződnek.

Anyagtételek

Az anyagtételek a beszállítóktól kapott nyersanyagok konkrét tételeit reprezentálják. Minden tétel egyedi azonosítóval, mennyiség követéssel és opcionális lejárati dátummal rendelkezik.

  1. Navigáljon egy anyag részletes oldalára, és keresse meg a Tételek szakaszt.
  2. Minden tétel a következőket mutatja: Tétel/tételszám (a beszállítótól), Anyag neve, Beérkezett mennyiség (eredeti összeg), Fennmaradó mennyiség (jelenlegi összeg felhasználás után), Lejárati dátum (ha van), és Beszállítói szállítás link.
  3. A tételek FIFO (First In, First Out - Először be, először ki) módszerrel kerülnek felhasználásra — amikor a gyártás ezt az anyagot használja, a legrégebbi tétel kerül felhasználásra először.
  4. Ahogy a tételek felhasználódnak a gyártásban, a Fennmaradó mennyiség automatikusan csökken.
  5. A lejárati dátumhoz közeledő tételek figyelmeztetéseket indítanak a vezérlőpulton.
  6. Kattintson egy tételre a teljes előzmények megtekintéséhez: mikor érkezett be, mennyit használtak fel, és mely gyártási tételekben került felhasználásra.

Terméktételek

A terméktételek akkor jönnek létre, amikor a gyártás befejeződik. Nyomon követik a kész termék tételeket gyártási dátumokkal, lejárati dátumokkal és visszahivatkozásokkal az őket létrehozó gyártási tételre.

  1. Navigáljon egy termék részletes oldalára, és keresse meg a Tételek szakaszt.
  2. Minden terméktétel a következőket mutatja: Tételszám (automatikusan generált vagy gyártási tételből), Előállított mennyiség (eredeti), Fennmaradó mennyiség (szállítások után), Gyártási dátum, Lejárati dátum (ha van), és Kapcsolt gyártási tétel.
  3. Kattintson a Kapcsolt gyártási tételre annak megtekintéséhez, mely anyagok (és azok konkrét tételei) kerültek felhasználásra ennek a terméktételnek az előállításához.
  4. Amikor termékeket szállítanak az ügyfeleknek, a rendszer nyomon követi, mely terméktételek kerültek be az egyes szállítmányokba.
  5. Ez a kétirányú nyomon követhetőség (beszállító → anyagtétel → gyártási tétel → terméktétel → ügyfél szállítás) a visszahívás-kezelés alapja.

Visszahívás szimuláció

A visszahívás szimulációs funkció lehetővé teszi egy adott anyagtételből kiinduló teljes downstream lánc nyomon követését. Ha egy beszállító szennyezési problémáról értesíti egy adott tétellel kapcsolatban, azonnal azonosíthatja az összes érintett terméket és ügyfelet.

  1. Navigáljon a Tétel nyomon követés vagy Visszahívás szakaszhoz (elérhető az oldalsó menüből vagy az anyagtétel részletes oldaláról).
  2. Válassza ki az anyagtételt, amelyet nyomon szeretne követni (pl. egy beszállító által megjelölt konkrét tételszámot).
  3. Kattintson a Visszahívás szimuláció futtatása (vagy Tétel követése) gombra.
  4. A rendszer végigkövet a teljes láncon: Anyagtétel → Gyártási tételek, amelyek ezt az anyagot használták → Terméktételek, amelyek előállításra kerültek → Szállítmányok/Ügyfelek, akik ezeket a termékeket kapták.
  5. Egy teljes visszahívási jelentés generálódik, amely a lánc minden érintett entitását mutatja.
  6. A jelentés tartalmazza: az érintett gyártási tételeket (dátumokkal és mennyiségekkel), az érintett terméktételeket (fennmaradó mennyiségekkel), és az érintett ügyfeleket (szállítási részletekkel).
  7. Használja ezt a jelentést az érintett ügyfelek gyors értesítéséhez, a fennmaradó készlet karanténba helyezéséhez és korrekciós intézkedések megtételéhez.
  8. Exportálhatja a jelentést szabályozó hatóságok vagy belső dokumentáció részére.

Tétel minőségi állapota

Minden anyag- és terméktételnek van egy minőségi állapota, amely meghatározza, hogy felhasználható-e a gyártásban vagy kiszállítható-e a vevőknek. Csak a Felszabadított állapotú tételek érhetők el FIFO felhasználásra.

  1. Navigáljon a Terméktételek vagy Anyagtételek oldalra.
  2. Minden tételsornak van egy Minőségi állapot legördülő menüje négy lehetőséggel:
  3. Ellenőrzésre vár — a tétel minőségi ellenőrzésre vár. Nem érhető el FIFO-hoz.
  4. Felszabadított — a tétel átment az ellenőrzésen. Elérhető gyártáshoz és szállításhoz.
  5. Felfüggesztett — a tétel ideiglenesen blokkolt. Nem érhető el FIFO-hoz.
  6. Elutasított — a tétel elutasításra került. Nem érhető el FIFO-hoz.
  7. Válassza ki a kívánt állapotot a legördülő menüből — az állapot azonnal frissül.
  8. A lejárt tételek automatikusan kizárásra kerülnek a FIFO kiválasztásból, a minőségi állapottól függetlenül.

QR kódok tételekhez

Bármely tételhez generálhat QR kódot, amely tartalmazza a tételszámot. A QR kód PNG fájlként letölthető.

  1. A Terméktételek vagy Anyagtételek oldalon keresse meg a kívánt tételt.
  2. Kattintson a QR ikon gombra a műveletek oszlopban.
  3. Megnyílik egy párbeszédablak a tétel QR kódjával.
  4. Kattintson a QR letöltése gombra a QR kód PNG fájlként való mentéséhez.
  5. A QR kód tartalmazza a tételszámot és bármilyen QR szkennerrel beolvasható.

Tételcímkék nyomtatása

Terméktételekhez nyomtathat címkét, amely tartalmazza a tételszámot, a termék nevét, a gyártási és lejárati dátumot, valamint egy QR kódot.

  1. A Terméktételek oldalon keresse meg a kívánt tételt.
  2. Kattintson a Nyomtató ikon gombra a műveletek oszlopban.
  3. Megnyílik a címke előnézete a tételszámmal, terméknévvel, dátumokkal és QR kóddal.
  4. Kattintson a Címke nyomtatása gombra — megnyílik a böngésző szabványos nyomtatási párbeszédablaka.
  5. A címke 80×50 mm-es nyomtatási méretre optimalizált.

Minőségi ellenőrzések és elemzési tanúsítvány

Minden terméktételhez vezethet minőségi ellenőrzési naplót és generálhat Elemzési Tanúsítványt (CoA) PDF dokumentumként.

  1. A Terméktételek oldalon kattintson a kívánt tétel Megtekintés (szem) ikonjára.
  2. A nyomonkövetési párbeszédablakban görgessen le a Minőségi ellenőrzések részhez.
  3. Kattintson az Ellenőrzés hozzáadása gombra új minőségi ellenőrzési bejegyzés létrehozásához.
  4. Töltse ki a mezőket: Ellenőrzés típusa (vizuális, kémiai, mikrobiológiai, fizikai, organoleptikus), Paraméter (pH, szín, nedvesség stb.), Érték (mérési eredmény), Eredmény (Megfelelt / Nem felelt meg) és Megjegyzések.
  5. Az ellenőrzések hozzáadása után kattintson a CoA letöltése gombra az elemzési tanúsítvány PDF generálásához.
  6. A PDF tartalmazza: vállalati információk, tétel részletei (szám, termék, dátumok, mennyiség) és az összes minőségi ellenőrzés táblázata eredményekkel.

Egyéni tételszámok

Gyártási tétel kimenet létrehozásakor megadhat egyéni tételszámot az automatikusan generált helyett.

  1. Navigáljon a gyártási tétel részletes oldalára és kattintson a Kimenet hozzáadása gombra.
  2. A párbeszédablakban látni fog egy Tételszám (opcionális) mezőt.
  3. Adja meg a kívánt tételszámot. A rendszer ellenőrzi az egyediséget.
  4. Ha üresen hagyja, a szám automatikusan generálódik `PROD-XXXXXX-NNN` formátumban.
  5. Ha a megadott szám már létezik, hibaüzenet jelenik meg.

Lejárati figyelmeztetések konfigurálása

Beállíthat termékenkénti figyelmeztetési küszöbértéket a lejárati dátum figyelmeztetésekhez. Ez lehetővé teszi a korábbi értesítéseket romlandó termékeknél.

  1. Navigáljon a Termékek oldalra és nyissa meg a kívánt terméket.
  2. Keresse meg a Lejárati figyelmeztetés (napok) mezőt az eltarthatósági mező mellett.
  3. Adja meg a lejárat előtti napok számát a figyelmeztetés aktiválásához.
  4. Ha üresen hagyja, a globális küszöbérték (alapértelmezett 7 nap) kerül alkalmazásra.
  5. Az Irányítópult figyelmeztetések szekciója megjeleníti azokat a tételeket, amelyek lejárati dátuma a konfigurált küszöbértéken belül van.

All Documentation