Parti İzlenebilirliği

Parti izlenebilirliği, malzemelerin tedarikçi teslimatından üretime ve müşteri sevkiyatına kadar uçtan uca takibini sağlar. Gıda güvenliği, kalite kontrol, yasal uyumluluk ve verimli geri çağırma yönetimi için kritik öneme sahiptir.

Parti İzlenebilirliğine Genel Bakış

Parti izlenebilirliği, etkinleştirildiğinde platformunuza lot takibi, FIFO tüketimi, son kullanma tarihi yönetimi ve geri çağırma simülasyonu yetenekleri ekleyen isteğe bağlı bir özelliktir. Ayarlar > Özellikler bölümünde etkinleştirin.

Ayarlar > Özellikler bölümüne gidin.
Parti Takibi anahtarını etkinleştirin. Bu, platform genelinde parti izlenebilirlik sistemini aktive eder.
İsteğe bağlı olarak malzeme ve ürün raf ömrünü izlemek için Son Kullanma Tarihi Takibi etkinleştirin.
Etkinleştirildiğinde şu yetenekler kullanılabilir hale gelir: tüm malzeme ve ürünlerde Lot/parti numarası takibi, FIFO tüketimi (en eski partiler üretimde önce kullanılır), Kontrol Panelinde Son kullanma tarihi uyarıları ve kontamine partileri izlemek için Geri çağırma simülasyon raporları.
Malzeme partileri, tedarikçilerden teslimat aldığınızda otomatik olarak oluşturulur.
Ürün partileri, üretim partileri tamamlandığında otomatik olarak oluşturulur.

Malzeme Partileri

Malzeme partileri, tedarikçilerden alınan belirli hammadde lotlarını temsil eder. Her partinin benzersiz bir tanımlayıcısı, miktar takibi ve isteğe bağlı son kullanma tarihi vardır.

Bir malzemenin detay sayfasına gidin ve Partiler bölümünü bulun.
Her parti şunları gösterir: Parti/Lot Numarası (tedarikçiden), Malzeme Adı, Teslim Alınan Miktar (orijinal tutar), Kalan Miktar (tüketim sonrası mevcut tutar), Son Kullanma Tarihi (varsa) ve Tedarikçi Teslimatı bağlantısı.
Partiler FIFO (İlk Giren, İlk Çıkar) kullanılarak tüketilir — üretim bu malzemeyi kullandığında, en eski parti önce tüketilir.
Partiler üretimde tüketildikçe, Kalan Miktar otomatik olarak azalır.
Son kullanma tarihine yaklaşan partiler Kontrol Panelinde uyarıları tetikler.
Tam geçmişini görmek için bir partiye tıklayın: ne zaman teslim alındı, ne kadar tüketildi ve hangi üretim partilerinde kullanıldı.

Ürün Partileri

Ürün partileri, üretim tamamlandığında oluşturulur. Üretim tarihleri, son kullanma tarihleri ve onları oluşturan üretim partisine geri bağlantılarla mamul ürün lotlarını takip ederler.

Bir ürünün detay sayfasına gidin ve Partiler bölümünü bulun.
Her ürün partisi şunları gösterir: Parti Numarası (otomatik oluşturulan veya üretim partisinden), Üretilen Miktar (orijinal), Kalan Miktar (sevkiyatlar sonrası), Üretim Tarihi, Son Kullanma Tarihi (varsa) ve Bağlı Üretim Partisi.
Bu ürün partisini üretmek için hangi malzemelerin (ve belirli partilerinin) kullanıldığını görmek için Bağlı Üretim Partisi bağlantısına tıklayın.
Ürünler müşterilere sevk edildiğinde, sistem her sevkiyata hangi ürün partilerinin dahil edildiğini takip eder.
Bu çift yönlü izlenebilirlik (tedarikçi → malzeme partisi → üretim partisi → ürün partisi → müşteri sevkiyatı) geri çağırma yönetiminin temelidir.

Geri Çağırma Simülasyonu

Geri çağırma simülasyonu özelliği, belirli bir malzeme partisinden tüm alt zinciri izlemenize olanak tanır. Bir tedarikçi belirli bir lotla ilgili kontaminasyon sorunu bildirirse, etkilenen tüm ürünleri ve müşterileri anında belirleyebilirsiniz.

Parti İzlenebilirliği veya Geri Çağırma bölümüne gidin (kenar çubuğundan veya malzeme partisi detay sayfasından erişilebilir).
İzlemek istediğiniz malzeme partisini seçin (ör. bir tedarikçi tarafından işaretlenen belirli bir lot numarası).
Geri Çağırma Simülasyonu Çalıştır (veya Partiyi İzle) düğmesine tıklayın.
Sistem tam zinciri izler: Malzeme Partisi → Bu malzemeyi kullanan Üretim Partileri → Üretilen Ürün Partileri → Bu ürünleri alan Sevkiyatlar/Müşteriler.
Zincirdeki etkilenen her varlığı gösteren eksiksiz bir geri çağırma raporu oluşturulur.
Rapor şunları içerir: etkilenen üretim partileri (tarihler ve miktarlarla), etkilenen ürün partileri (kalan miktarlarla) ve etkilenen müşteriler (sevkiyat detaylarıyla).
Etkilenen müşterileri hızlıca bilgilendirmek, kalan stoğu karantinaya almak ve düzeltici önlem almak için bu raporu kullanın.
Raporu düzenleyici kurumlar veya dahili dokümantasyon için dışa aktarabilirsiniz.

Parti Kalite Durumu

Her malzeme ve ürün partisinin, üretimde kullanılıp kullanılamayacağını veya müşterilere sevk edilip edilemeyeceğini belirleyen bir kalite durumu vardır. Yalnızca Serbest Bırakıldı durumundaki partiler FIFO tüketimi için kullanılabilir.

Ürün Partileri veya Malzeme Partileri sayfasına gidin.
Her parti satırında dört seçenekli bir Kalite Durumu açılır menüsü vardır:
Kontrol Bekliyor — parti kalite denetimini bekliyor. FIFO için kullanılamaz.
Serbest Bırakıldı — parti denetimi geçmiştir. Üretim kullanımı ve sevkiyat için kullanılabilir.
Beklemede — parti geçici olarak bloke edilmiştir (ör. şüpheli kusur). FIFO için kullanılamaz.
Reddedildi — parti reddedilmiştir. FIFO için kullanılamaz.
Açılır menüden istenen durumu seçin — durum anında güncellenir.
Süresi dolmuş partiler (son kullanma tarihini geçmiş) kalite durumundan bağımsız olarak FIFO seçiminden otomatik olarak hariç tutulur.

Partiler için QR Kodları

Parti numarasını içeren herhangi bir parti için QR kodu oluşturabilirsiniz. QR kodu, deponuzda veya üretim alanınızda kullanmak üzere PNG dosyası olarak indirilebilir.

Ürün Partileri veya Malzeme Partileri sayfasında istenen partiyi bulun.
İşlemler sütunundaki QR simge düğmesine tıklayın.
Parti QR kodunu gösteren bir iletişim kutusu açılacaktır.
QR kodunu PNG dosyası olarak kaydetmek için QR İndir düğmesine tıklayın.
QR kodu parti numarasını içerir ve herhangi bir QR tarayıcıyla taranabilir.

Parti Etiket Yazdırma

Ürün partileri için parti numarası, ürün adı, üretim ve son kullanma tarihleri ile QR kodu içeren bir etiket yazdırabilirsiniz.

Ürün Partileri sayfasında istenen partiyi bulun.
İşlemler sütunundaki Yazıcı simge düğmesine tıklayın.
Parti numarasını, ürün adını, tarihleri ve QR kodunu gösteren bir etiket önizlemesi açılacaktır.
Etiketi Yazdır düğmesine tıklayın — tarayıcınızın standart yazdırma iletişim kutusu açılacaktır.
Etiket, 80×50 mm baskı boyutu için optimize edilmiştir.

Kalite Kontrolleri ve Analiz Sertifikası

Her ürün partisi için bir kalite kontrol günlüğü tutabilir ve PDF belgesi olarak Analiz Sertifikası (CoA) oluşturabilirsiniz.

Ürün Partileri sayfasında istenen parti için Görüntüle (göz) simgesine tıklayın.
İzlenebilirlik iletişim kutusunda Kalite Kontrolleri bölümüne aşağı kaydırın.
Yeni bir kalite kontrol kaydı oluşturmak için Kontrol Ekle düğmesine tıklayın.
Alanları doldurun: Kontrol Türü (görsel, kimyasal, mikrobiyolojik, fiziksel, organoleptik), Parametre (pH, renk, nem vb.), Değer (ölçüm sonucu), Sonuç (Geçti / Kaldı) ve Notlar.
Kontrolleri ekledikten sonra, PDF Analiz Sertifikası oluşturmak için CoA İndir düğmesine tıklayın.
PDF şunları içerir: şirket bilgileri, parti detayları (numara, ürün, tarihler, miktar) ve sonuçlarıyla birlikte tüm kalite kontrollerinin tablosu.

Özel Parti Numaraları

Üretim partisi çıktısı oluştururken, otomatik oluşturulan numara yerine özel bir parti numarası belirtebilirsiniz.

Bir üretim partisi detay sayfasına gidin ve Çıktı Ekle düğmesine tıklayın.
Çıktı ekleme iletişim kutusunda Parti Numarası (isteğe bağlı) alanını göreceksiniz.
İstediğiniz parti numarasını girin. Sistem benzersizliği kontrol edecektir.
Boş bırakılırsa, numara `PROD-XXXXXX-NNN` formatında otomatik oluşturulacaktır.
Girilen numara zaten mevcutsa, bir hata gösterilecektir.

Son Kullanma Tarihi Uyarı Yapılandırması

Son kullanma tarihi uyarıları için ürün bazında uyarı eşiği yapılandırabilirsiniz. Bu, bozulabilir ürünler için daha erken bildirim almanıza olanak tanır.

Ürünler sayfasına gidin ve istenen ürünü açın.
Raf ömrü alanının yanındaki Son Kullanma Uyarısı (gün) alanını bulun.
Uyarı tetiklemek için son kullanma tarihinden kaç gün önce olacağını girin.
Boş bırakılırsa, genel eşik (varsayılan 7 gün) kullanılır.
Kontrol Paneli uyarılar bölümü, son kullanma tarihi yapılandırılmış eşik dahilinde olan partileri gösterecektir.

Parti İzlenebilirliği