Üretim Partileri

Üretim partileri, bir yarı mamul ürünün tek bir üretim çalışmasını temsil eder. Oluşturmadan üretime ve tamamlanmaya kadar malzeme tüketimi, ürün çıktısı ve fire analizi dahil tam yaşam döngüsünü takip ederler.

Üretim Partileri Sayfası

Üretim Partileri sayfası tüm üretim çalışmalarınızı listeler. Her partinin kolay tanımlama ve izlenebilirlik için PB-YYYY-AA-### formatında (ör. PB-2025-01-001) benzersiz bir numarası vardır.

  1. Kenar çubuğu menüsünde Üretim Partileri öğesine gidin.
  2. Liste şunları gösterir: Parti Numarası (PB-YYYY-AA-###), Durum (renk kodlu rozet), Yarı Mamul Ürün (üretilen ürün), Planlanan Miktar, Gerçek Çıktı, Fire % ve İşlemler.
  3. Yalnızca belirli bir durumdaki partileri göstermek için durum filtresini kullanın (ör. "Üretimde").
  4. Tüketilen malzemeler, oluşturulan ürünler ve fire analizi hakkında tam bilgi içeren parti detay sayfasını açmak için parti numarasına tıklayın.
  5. Belirli partileri bulmak için arama ve tarih filtrelerini kullanın.

Üretim Partisi Oluşturma

Üretim partisi oluşturmak, belirli bir yarı mamul ürün için yeni bir üretim çalışması başlatır. Ne üretmeyi planladığınızı tanımlarsınız ve sistem bundan sonraki her şeyi takip eder.

  1. Üretim Partileri sayfasında + (Ekle) düğmesine tıklayın veya Kontrol Panelinden Yeni Üretim Partisi hızlı işlemini kullanın.
  2. Açılır menüden üretmek istediğiniz yarı mamul ürünü seçin. Sistem reçetesini otomatik olarak yükleyecektir.
  3. Planlanan miktarı girin — bu partide üretmeyi planladığınız yarı mamul ürün miktarı (ör. 100 kg).
  4. Sistem, reçeteye ve planlanan miktara göre gereken malzemeleri hesaplayarak nelerin tüketileceğini gösterir.
  5. Bu parti hakkında isteğe bağlı notlar ekleyin (ör. "Müşteri X için acil sipariş", "Yeni reçete varyantı testi").
  6. Daha sonra hızlı yeniden kullanım için bu parti yapılandırmasını kaydetmek üzere isteğe bağlı olarak Şablon Olarak Kaydet seçeneğini işaretleyin.
  7. Partiyi oluşturmak için Oluştur düğmesine tıklayın. Parti Oluşturuldu durumunda başlayacaktır.

Durum İş Akışı

Üretim partileri, partiyi yaşam döngüsü boyunca takip eden bir durum iş akışını izler. Her durum geçişi, malzeme düşme veya mamul ürünleri stoğa ekleme gibi otomatik işlemleri tetikleyebilir. Varsayılan durumları kullanabilir veya Ayarlar'da özel durumlar oluşturabilirsiniz.

  1. Oluşturuldu — parti oluşturulmuş ancak üretim başlamamıştır. Henüz hiçbir malzeme tüketilmemiştir.
  2. Üretimde — üretim devam etmektedir. Durum yapılandırmanıza bağlı olarak, bu geçiş malzeme düşme (gereken malzemeleri envanterden çıkarma) işlemini tetikleyebilir.
  3. Tamamlandı — üretim bitmiştir. Bu geçiş ürün ekleme (üretilen miktarı mamul ürün envanterine ekleme) işlemini tetikleyebilir.
  4. Kapatıldı — parti sonlandırılmıştır. Tüm muhasebe tamamlanmış ve parti arşivlenmiştir. Parti kapatma tetikleyicisi tüm hesaplamaları sonlandırır.
  5. Bir şeyler ters giderse, tümünü geri al tetikleyicisi partiyle ilişkili tüm stok hareketlerini geri alarak malzemeleri iade eder ve üretilen malları kaldırır.
  6. Bir partinin durumunu değiştirmek için parti detay sayfasını açın ve durum düğmesine tıklayın veya durum açılır menüsünden yeni durumu seçin.
  7. Özel tetikleyiciler ve geçişlerle özel durumlar Ayarlar > Özellikler > Özel Durumlar bölümünde yapılandırılabilir.

Parti Çıktıları

Parti çıktıları, bu üretim partisinden hangi mamul ürünlerin oluşturulduğunu tanımlar. Tek bir parti, aynı yarı mamul üründen birden fazla farklı ürün üretebilir.

  1. Üretim partisi detay sayfasını açın.
  2. Çıktılar bölümüne gidin.
  3. Bu partide üretilen mamul ürün eklemek için Çıktı Ekle düğmesine tıklayın.
  4. Açılır menüden ürünü seçin.
  5. O ürünün üretilen miktarını girin.
  6. Bu partiden oluşturulan her farklı ürün için tekrarlayın (ör. bir hamur partisi 50 ekmek ve 30 sandviç ekmeği üretebilir).
  7. Parti uygun duruma geçtiğinde (genellikle Tamamlandı), çıktı miktarları her ürünün envanterine eklenir.

Fire Takibi

Krafte, planlanan miktarı gerçek çıktıyla karşılaştırarak her üretim partisi için fireyi otomatik olarak hesaplar. Bu, üretim verimliliğini izlemenize ve iyileştirme alanlarını belirlemenize yardımcı olur.

  1. Bir parti kapatılırken veya tamamlanırken, sistem planlanan miktarı gerçek çıktı miktarıyla karşılaştırır.
  2. Fire yüzdesi şu şekilde hesaplanır: `(planlanan - gerçek) / planlanan × %100`.
  3. Fireden kaynaklanan mali kayıp, tüketilen ancak kullanılabilir çıktı ile sonuçlanmayan malzemelerin maliyetine göre hesaplanır.
  4. Parti detay sayfasındaki Fire bölümünde fire metriklerini görüntüleyin.
  5. Toplu fire istatistikleri, zaman içinde fire eğilimlerini takip edebileceğiniz Analitik > Üretim Firesi raporunda mevcuttur.

Parti Şablonları

Düzenli olarak aynı partileri üretiyorsanız, şablonlar parti oluşturma formunu kayıtlı yapılandırmalarla önceden doldurarak zaman kazandırır.

  1. Yeni parti oluştururken, Oluştur düğmesine tıklamadan önce Şablon Olarak Kaydet seçeneğini işaretleyin.
  2. Şablona açıklayıcı bir ad verin (ör. "Haftalık Ekmek Partisi", "Standart Hamur 100kg").
  3. Şablon; yarı mamul ürünü, planlanan miktarı ve çıktı yapılandırmasını kaydeder.
  4. Şablon kullanmak için Üretim Partileri sayfasında Şablondan Oluştur düğmesine tıklayın.
  5. Listeden bir şablon seçin. Oluşturma formu kayıtlı değerlerle önceden doldurulacaktır.
  6. Gerekirse değerleri düzeltin (ör. miktarı değiştirin), ardından Oluştur düğmesine tıklayın.
  7. Şablon listesinden şablonları yönetebilirsiniz (düzenleme veya silme).

All Documentation