Výrobní dávky

Výrobní dávky představují jednotlivý výrobní běh polotovaru. Sledují celý životní cyklus od vytvoření přes výrobu až po dokončení, včetně spotřeby materiálů, výstupu výrobku a analýzy odpadu.

Stránka výrobních dávek

Stránka Výrobní dávky uvádí všechny vaše výrobní běhy. Každá dávka má jedinečné číslo ve formátu PB-RRRR-MM-### (např. PB-2025-01-001) pro snadnou identifikaci a sledovatelnost.

  1. Přejděte na Výrobní dávky v postranním menu.
  2. Seznam zobrazuje: Číslo dávky (PB-RRRR-MM-###), Status (barevný štítek), Polotovar (co se vyrábí), Plánované množství, Skutečný výstup, Odpad % a Akce.
  3. Použijte filtr statusu k zobrazení pouze dávek v konkrétním stavu (např. "Ve výrobě").
  4. Klikněte na číslo dávky pro otevření detailní stránky dávky s úplnými informacemi o spotřebovaných materiálech, vytvořených výrobcích a analýze odpadu.
  5. Použijte vyhledávání a filtry data k vyhledání konkrétních dávek.

Vytvoření výrobní dávky

Vytvoření výrobní dávky zahajuje nový výrobní běh pro konkrétní polotovar. Definujete, co plánujete vyrobit, a systém sleduje vše od té chvíle.

  1. Na stránce Výrobní dávky klikněte na tlačítko + (Přidat) nebo použijte rychlou akci Nová výrobní dávka z Dashboardu.
  2. Vyberte polotovar, který chcete vyrobit, z rozbalovací nabídky. Systém automaticky načte jeho recept.
  3. Zadejte plánované množství - kolik polotovaru máte v úmyslu vyrobit v této dávce (např. 100 kg).
  4. Systém vypočítá požadované materiály na základě receptu a plánovaného množství, zobrazující vám, co bude spotřebováno.
  5. Přidejte volitelné poznámky o této dávce (např. "Urgentní objednávka pro klienta X", "Testování nové varianty receptu").
  6. Volitelně zaškrtněte Uložit jako šablonu pro uložení této konfigurace dávky pro rychlé opětovné použití později.
  7. Klikněte na Vytvořit pro vytvoření dávky. Začne ve statusu Vytvořeno.

Workflow statusů

Výrobní dávky následují workflow statusů, které sleduje dávku během jejího životního cyklu. Každý přechod statusu může spustit automatické akce jako odečtení materiálů nebo přidání hotových výrobků do skladu. Můžete použít výchozí statusy nebo vytvořit vlastní statusy v Nastavení.

  1. Vytvořeno - dávka byla vytvořena, ale výroba nezačala. Žádné materiály zatím nebyly spotřebovány.
  2. Ve výrobě - výroba probíhá. V závislosti na konfiguraci vašeho statusu může tento přechod spustit odečtení materiálů (odebrání požadovaných materiálů ze zásob).
  3. Dokončeno - výroba je ukončena. Tento přechod může spustit přidání výrobků (přidání vyrobeného množství do zásob hotových výrobků).
  4. Uzavřeno - dávka je finalizována. Veškeré účetnictví je dokončeno a dávka je archivována. Trigger uzavřít dávku finalizuje všechny výpočty.
  5. Pokud se něco pokazí, trigger vrátit vše může vrátit všechny pohyby zásob spojené s dávkou, vrátit materiály a odstranit vyrobené zboží.
  6. Pro změnu statusu dávky otevřete detailní stránku dávky a klikněte na tlačítko statusu nebo vyberte nový status z rozbalovací nabídky statusu.
  7. Vlastní statusy s vlastními triggery a přechody lze konfigurovat v Nastavení > Funkce > Vlastní statusy.

Výstupy dávky

Výstupy dávky definují, jaké hotové výrobky jsou vytvořeny z této výrobní dávky. Jedna dávka může vyrobit více různých výrobků ze stejného polotovaru.

  1. Otevřete detailní stránku výrobní dávky.
  2. Přejděte do sekce Výstupy.
  3. Klikněte na Přidat výstup pro přidání hotového výrobku, který byl vyroben v této dávce.
  4. Vyberte výrobek z rozbalovací nabídky.
  5. Zadejte vyrobené množství tohoto výrobku.
  6. Opakujte pro každý různý výrobek vytvořený z této dávky (např. dávka těsta může vyrobit 50 bochníků chleba a 30 rohlíků).
  7. Když dávka přejde do příslušného statusu (typicky Dokončeno), množství výstupů se přidají do zásob každého výrobku.

Sledování odpadu

Krafte automaticky vypočítá odpad pro každou výrobní dávku porovnáním plánovaného množství se skutečným výstupem. To vám pomáhá sledovat efektivitu výroby a identifikovat oblasti pro zlepšení.

  1. Když je dávka uzavírána nebo dokončována, systém porovná plánované množství se skutečným výstupním množstvím.
  2. Procento odpadu se vypočítá jako: `(plánované - skutečné) / plánované × 100%`.
  3. Finanční ztráta z odpadu se vypočítá na základě nákladů na materiály, které byly spotřebovány, ale nevedly k použitelnému výstupu.
  4. Zobrazte metriky odpadu na detailní stránce dávky v sekci Odpad.
  5. Agregované statistiky odpadu jsou k dispozici v reportu Analytika > Odpad výroby, kde můžete sledovat trendy odpadu v čase.

Šablony dávek

Pokud pravidelně vyrábíte stejné dávky, šablony vám ušetří čas tím, že předvyplní formulář vytvoření dávky uloženými konfiguracemi.

  1. Při vytváření nové dávky zaškrtněte možnost Uložit jako šablonu před kliknutím na Vytvořit.
  2. Dejte šabloně popisný název (např. "Týdenní dávka chleba", "Standardní těsto 100kg").
  3. Šablona uloží polotovar, plánované množství a konfiguraci výstupů.
  4. Pro použití šablony klikněte na Vytvořit ze šablony na stránce Výrobní dávky.
  5. Vyberte šablonu ze seznamu. Formulář vytvoření bude předvyplněn uloženými hodnotami.
  6. V případě potřeby upravte jakékoli hodnoty (např. změňte množství), poté klikněte na Vytvořit.
  7. Šablony můžete spravovat (upravit nebo smazat) ze seznamu šablon.

All Documentation